Bẫy Mỡ Công Nghiệp – Giải Pháp Xử Lý Nước Thải Dầu Mỡ Hiệu Quả

Giới thiệu về bẫy mỡ công nghiệp

Trong quá trình hoạt động của nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp hay khu chế biến thực phẩm, một lượng lớn dầu mỡ và cặn bã hữu cơ thải ra môi trường mỗi ngày. Nếu không được xử lý đúng cách, dầu mỡ sẽ bám vào đường ống gây tắc nghẽn hệ thống thoát nước, ô nhiễm môi trường và vi phạm quy định xả thải.

Để khắc phục vấn đề này, bẫy mỡ công nghiệp ra đời như một giải pháp tối ưu. Đây là thiết bị chuyên dụng giúp tách dầu mỡ và rác thải thực phẩm ra khỏi nước thải trước khi xả vào hệ thống thoát nước.

Bẫy mỡ công nghiệp là gì?

Bẫy mỡ công nghiệp (hay còn gọi là hộp bẫy mỡ, thùng tách mỡ, bể tách dầu mỡ) là một thiết bị xử lý sơ bộ nước thải, được làm từ inox 304 cao cấp.

Nguyên lý hoạt động của bẫy mỡ khá đơn giản:

• Nước thải từ bồn rửa chảy vào bẫy mỡ.
• Các rác thải lớn sẽ bị giữ lại ở ngăn lọc.
• Dầu mỡ nhẹ hơn nước nên nổi lên trên và được giữ lại.
• Phần nước sạch chảy ra hệ thống thoát nước.

Kết quả: giảm thiểu tối đa lượng dầu mỡ đi vào đường ống, ngăn ngừa tắc nghẽn và bảo vệ môi trường.

Vì sao cần sử dụng bẫy mỡ công nghiệp?

Tránh tắc nghẽn đường ống

Dầu mỡ khi gặp nước lạnh sẽ đông lại, bám chặt vào thành ống, lâu dần gây tắc nghẽn nghiêm trọng. Lắp bẫy mỡ giúp ngăn ngừa vấn đề này hiệu quả.

Bảo vệ môi trường

Lượng dầu mỡ chưa qua xử lý nếu thải trực tiếp sẽ gây ô nhiễm nguồn nước, mùi hôi khó chịu. Bẫy mỡ giúp giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm, góp phần bảo vệ môi trường sống.

Đáp ứng quy định pháp luật

Theo quy định về xả thải công nghiệp, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phải có hệ thống xử lý nước thải đạt chuẩn. Bẫy mỡ là một phần quan trọng giúp các đơn vị tuân thủ quy định.

Tiết kiệm chi phí

So với chi phí sửa chữa, thông tắc đường ống hoặc bị xử phạt hành chính, thì việc đầu tư bẫy mỡ kinh tế và hiệu quả hơn rất nhiều.

Cấu tạo của bẫy mỡ công nghiệp

Một bẫy mỡ công nghiệp tiêu chuẩn thường gồm 3 ngăn chính:

1. Ngăn lọc rác thô: Giữ lại thức ăn thừa, rác lớn.
2. Ngăn tách mỡ: Dầu mỡ nổi lên bề mặt và được giữ lại.
3. Ngăn nước sạch: Dẫn nước đã được xử lý ra hệ thống thoát nước.

Ngoài ra, bẫy mỡ còn có:

• Nắp đậy kín: Ngăn mùi hôi thoát ra ngoài.
• Ống dẫn vào và ra: Giúp dòng chảy ổn định.
• Vách ngăn: Tạo sự phân tầng rõ rệt giữa nước – dầu mỡ – rác thải.

>>Tham khảo thêm: Bẫy mỡ gia đình| Bẫy mỡ nhà hàng

Nguyên lý hoạt động và ưu điểm của bẫy mỡ

Nguyên lý: Quá trình tách mỡ diễn ra theo 3 bước:

1. Dòng nước thải chảy vào → Rác thô bị giữ lại.
2. Dầu mỡ nổi lên trên → Do tỷ trọng thấp hơn nước.
3. Nước sạch chảy ra ngoài → Sau khi được lọc qua các ngăn.

Nhờ thiết kế này, 90–95% lượng dầu mỡ được giữ lại trong bẫy mỡ.

Ưu điểm của bẫy mỡ công nghiệp

• Hiệu quả cao: Tách dầu mỡ lên đến 95%.
• Tuổi thọ lâu dài: Đặc biệt với bẫy mỡ inox 304.
• Dễ dàng vệ sinh: Có khay chứa rác và dầu mỡ riêng.
• An toàn & thân thiện môi trường.
• Chi phí đầu tư hợp lý.

Bẫy mỡ công nghiệp được sử dụng rộng rãi trong:

• Nhà hàng, khách sạn, resort.
• Quán ăn, quán nhậu, quán cà phê.
• Bếp ăn trường học, bệnh viện, quân đội.
• Nhà máy chế biến thực phẩm, khu công nghiệp.

Bẫy mỡ công nghiệp là giải pháp đơn giản nhưng mang lại hiệu quả lớn trong việc xử lý nước thải dầu mỡ. Sử dụng thiết bị này không chỉ giúp ngăn tắc nghẽn đường ống, bảo vệ môi trường, mà còn giúp các cơ sở kinh doanh tuân thủ pháp luật và tiết kiệm chi phí.

Nếu bạn đang vận hành nhà hàng, khách sạn hay bếp ăn tập thể, việc lắp đặt bẫy mỡ là điều bắt buộc và cần thiết. Hãy lựa chọn loại bẫy mỡ phù hợp với nhu cầu, thường xuyên vệ sinh để đảm bảo hiệu quả tối đa.